唐辛子の辛さの単位スコヴィル

　以前、一度コメントしてくれた、わぴちゃん（自然科学系のライター）のブログにアップされていた「ハバネロ」の記事を見て、スコヴィルなんていう単位があることを知り、思わず笑ってしまいました。いろいろあるものですね。
　スコヴィル値 (Scoville scale) は、唐辛子の辛さを量る単位なんだそうです。人間の舌がスケールのかなり感性的な単位らしいのです。そこが時代を感じさせて良いですね。
　８月の中頃、家庭菜園で収穫した唐辛子が母の家のテーブルの上に干してあって、綺麗な赤に思わず写真を撮ってあったのを思い出しました。この唐辛子は少しずつ乾燥し、今はかなりシワシワで、もう少し黒みを帯びた色に変わっています。
　これは、一体何スコヴィルなんだろうかと、ふと思いつつ、さて、また週末。
　今週は静かに休養しようかな…

　秋葉＠ゑこう